آرشیو آشپزی در سیکانیوز | صفحه 2

خورشت ماست یکی از غذاهای سنتی و محبوب اصفهان است که می توانید به آسانی آن را در منزل خود تهیه کنید. خورشت ماست را معمولا به عنوان دسر یا پیش غذا سرو می نمایند. از مهم ترین مواد برای تهیه خورشت ماست می توان به گوشت گوسفندی، ماست چکیده، پیاز و زرده تخم مرغ...

کیک و شیرینی میان ایرانی ها از جایگاه ویژه ای برخوردار هستند چراکه با آن به برترین شکل می توانند پذیرایی شان را پیش ببرند. مهم نیست شما کیک را برای پذیرایی عصرانه می خواهید یا صبحانه، تنها احتیاج به قابلمه یا توستر دارید. در مطالب قبلی به دستور تهیه کیک...

در پی مربایی هستید که طعم بهشتی گیلاس را با ظاهری شفاف و دل ربا به شما هدیه دهد؟ مربای گیلاس شیشه ای با ترکیب گیلاس های تازه و شکر، به شما طعمی بی نظیر و تجربه ای بی نظیر از مربا را ارائه می دهد. قبلا در کتاب کاله طرز تهیه مربای گیلاس صورتی را مرور نموده...

به هر نقطه از ایران که بروید می توانید طعم غذاهای مختلف آن خطه را بچشید اما یکی از سرآمدترین شهرهای ایرانی که غذاهایش شهره خاص و عام شده قطعا گیلان است. قبلا در کتاب کاله طرز تهیه خورش ترش واش گیلانی را آنالیز نموده بودیم و حالا می خواهیم طرز تهیه مرغ ترش...

قرار گرفتن در ارتفاع یکی از مهیج ترین تجربه های انسان است. در ارتفاع، حسهای متفاوتی مثل هیجان، ترس، لذت و ... به سراغ انسانها می آیند. حالا، تصور کنید که بخواهید در ارتفاع زیاد غذا بخورید و در حین خوردن، آرامش و لذت را تجربه نمایید. امروزه، در بعضی از ساختمانهای...

آش میوه از جمله آش های خوشمزه و مهیجی است که به خاطر داشتن انواع و اقسام میوه های خشک و برگه ها، سبک و شست وشو دهنده دستگاه گوارش هم است.

این پیتزا را می توانید با یک خمیر فوق العاده نرم بدون احتیاج به زمان استراحت می توانید تهیه کنید و یک پیتزا خانگی بدون احتیاج به داخل تابه تهیه کنید. پیتزا ها در انواع و اقسام مختلفی در جهان وجود دارد که شما می توانید با مواد میانی مختلف آن ها را تهیه کنید...

غذاهای سنتی اهواز یکی از چیزهایی هستند که هر مسافری هنگام سفر به این شهر باید امتحان کند. بسیاری از غذاهای سنتی اهواز، به قدری خوش طعم و لذیذ بوده که تبدیل به یک غذای محبوب در سراسر کشور شده اند. اما با این وجود باز هم امتحان کردن این غذاها در خود اهواز،...

آش عباسعلی یکی از انواع آش ها می باشد که با قدمتی 200 ساله دارد و چرا نام این آش عباسعلی است داستان جاالبی دارد. آشپز معروفی به نام عباسعلی بوده که در ماه رمضان با پخت این آش از مردم روزه دار در مسجد پذیرایی می نموده است.

شاید بیشتر شما تا به امروز فقط نام قلیه ماهی را شنیده باشید و ندانید که این غذای خوشمزه را می توان با مرغ هم درست کرد و از خوردن آن حسابی لذت برد.

آش لبو به خاطر خواص و فواید لبو یک غذای مقوی برای درمان خانگی سرماخوردگی است. بعلاوه آش لبو یکی از غذاهای سنتی شب یلدا در اراک هم هست. رنگ قرمز آش لبو حتما شما را سر ذوق می آورد و طعم های آشنا و ترکیب آن با شیرینی ملایم لبو و بافت لطیف آن، لذت خوردن یک سوپ...

گشت دهلی چیست؟ تا به امروز نام تاج محل به گوشتان خورده است؟ حدس می زنیم جواب بسیاری یا حتی تمامی خوانندگان مثبت است. این مکان رویایی در نزدیکی شهر دهلی نو در هندوستان واقع شده است. مردم سراسر جهان شهر دهلی را به عنوان سرزمین عجایب هندوستان می شناسند. به...

کوکوها از آن دسته غذاهای خوش خوراک و پرطرفدار هستند که برای یک وعده سبک و خوشمزه مثل شام یا پیش غذا می توانند سرو شوند. یکی از کوکوهایی که بچه ها خیلی آن را دوست دارند، کوکو سیب زمینی است. در این مقاله برای تهیه این کوکو کمی ابتکار به خرج دادیم و آن را با...

بستنی بادام از است که با چاشنی ها و میوه های مختلف می توانید به آن طعم های متنوع و جذابی اضافه کنید. بستنی بادام را می توانید به عنوان برای مهمانی ها یا یک عصرانه ساده تهیه و آن را سرو کنید. در این مقاله از سرویس در 3 روش طرز تهیه بستنی بادام با ثعلب، بستنی...

رومانی کشوری مملو از شگفتی های طبیعی و میراث فرهنگی غنی نظیر دلتای دانوب، ترانسیلوانیا و... است که گردشگران می توانند بر اساس علاقه خود، از جاذبه های آن تماشا نمایند.

آشپزخانه قلب خانه است. بنابراین داشتن آشپزخانه ای که در آن احساس راحتی کنید، مهم است. احتمالا زمانی که به آشپزخانه رویایی خود فکر می کنید، آن را بزرگ و دلباز تصور می کنید. اما واقعیت آن است که امروزه بسیاری از ما در آپارتمان های کوچک که فضای زیادی ندارند،...

دیر پز بودن برخی از انواع گوشت، مسئه ای است که بسیاری از خانم های خانه دار با آن روبرو هستند. عوامل متعددی از جمله نحوه پخت گوشت، سن و نوع دام می تواند علت دیر پز بودن گوشت را توجیه کنند. گوشت گوساله معمولاً از گاو های نر جوانی که بین 6 تا 7 ماه سن دارند به...

کلمه حلیم از زبان عربی به معنی گوشت خرد شده آمده است. حلیم غذایی بسیار محبوب در خاورمیانه، آسیای میانه و شبه قاره هند محسوب می گردد. انواع مختلف حلیم بر اساس منطقه ها مختلف جغرافیایی وجود دارد و در این میان، حلیم ایرانی با حلیم هایی که در کشورهای عربی...

لودویگ فوئرباخ می گوید انسان نشان از چیزی ست که می خورد؛ به همین علت است که برای نمایش اصالت ایرانی خود، باید طرز تهیه غذایی سنتی و بااصالت ایرانی را در فکر خود داشته باشید. قلیه ماهی با تن ماهی یکی از برترین غذاهایی ست که ظاهری مشابه با قرمه سبزی دارد...

در دستور تهیه استانبولی پلو می توانید مقداری دارچین بسته به سلیقه تان به مواد بیفزایید.