کالری این خوراکی ها تقریبا صفر است - سیکانیوز

گرچه کالری منفی واقعیت ندارد اما غذاهایی که کالری کمی دارند، درواقع کمتر از مقدار مورد انتظار ما انرژی فراوری می نمایند.

به این علت که بدن برای هضم این غذاها نیز انرژی مصرف می نماید.اگر کوشش می کنید تا مقدار کالری ورودی بدن تان را کاهش دهید، خوردن غذاهای کم کالری برای مثال بعضی از میوه ها و سبزیجات، روشی راحت برای دسترسی به این هدف است.

در ادامه با چند ماده غذایی آشنا می شوید که تقریبا مقدار کالری آنها صفر است.

1. سیب

سیب یکی از میوه های بسیار مغذی و البته محبوب است که همواره در هر فصلی از سال و در خانه همه ما پیدا می گردد.

یک فنجان سیب خردشده معادل 125 گرم، در حدود 57 کالری و تقریبا 3 گرم فیبر غذایی دارد.

از آنجایی که بدن شما برای گوارش سیب به انرژی احتیاج دارد، کالری میانگین فراهم شده به وسیله این میوه، بسیار کمتر از آن مقداری است که گزارش می گردد.

2. چغندر

چغندر، ریشه ای خوراکی است که در رنگ های بنفش و قرمز تیره وجود دارد.

یکی از مهم ترین خواص چغندر که در تحقیقات فراوانی آنالیز شده و به اثبات رسیده است، تاثیر آن در کاهش فشار خون است.

یک فنجان چغندر یعنی 136 گرم، فقط 59 کالری دارد و 13 درصد از احتیاج روزانه به پتاسیم را فراهم می نماید.

3. بروکلی

کلم بروکلی یکی از مغذی ترین و غنی ترین سبزیجات از نظر انواع مواد غذایی و معدنی مورد احتیاج است.

این سبزی از خانواده کلم است و به علت خواص بی نظیری که دارد، می تواند با بیماری هایی مثل سرطان مقابله کند.

یک فنجان یعنی 91 گرم بروکلی، فقط 31 کالری دارد و بیش از 100 درصد از احتیاج روزانه بدن به ویتامین C را تامین می نماید.

4. هویج

بیشتر افراد می دانند که هویج سبب تقویت بینایی می گردد، چون مقدار زیادی بتاکاروتن دارد که در بدن به ویتامین A تبدیل می گردد و دریافت این ویتامین به مقدار کافی، برای قوه بینایی ضرورت دارد.

یک فنجان یا 128 گرم هویج، فقط 53 کالری دارد و بیش از 400 درصد از احتیاج روزانه به ویتامین A را تامین می نماید.

5. گل کلم

گل کلم غالبا به رنگ سفید است و برگ های سبز دارد. انواع کمیاب تر آن به رنگ های بنفش، نارنجی و زرد هم وجود دارد.

در سال های اخیر به عنوان جایگزینی برای سبزیجات با کربوهیدارت بالا یا غلات، مورد توجه قرار گرفته است. یک فنجان یا 100 گرم گل کلم 25 کالری و فقط 5 گرم کربوهیدرات دارد.

6. کرفس

کرفس یکی از مشهورترین مواد غذایی کم کالری است. ساقه های بلند و سبزرنگ آن، دارای فیبرهای نامحلول است که در بدن هضم نمی گردد و به همین علت، کالری فراوری نمی نماید.

علاوه بر این، کرفس مقدار زیادی آب دارد و به همین علت طبیعتا کالری کمتری دارد.

در یک فنجان یا 110 گرم کرفس خرد شده، فقط 18 کالری انرژی وجود دارد.

7. خیار

خیار یکی از سبزیجات پراستفاده ای است که در هر سالادی پیدا می گردد. از خیار همراه با میوه ها و سبزی های دیگر برای تهیه آب های طعم دار نیز استفاده می نمایند.

ازآنجایی که بیشتر خیار از آب تشکیل شده، کالری بسیار کمی دارد. یک فنجان خیار یا 52 گرم از آن، فقط 8 کالری دارد.

8. گریپ فروت

گریپ فروت یکی از لذیذترین و مفیدترین میوه ها در بین مرکبات است. این میوه را به تنهایی می توان استفاده کرد، ولی در تهیه سالادها و غذاها ممکن است، مورد استفاده قرار بگیرد.

بعضی عناصر موجود در گریپ فروت، به کاهش سطح کلسترول و افزایش متابولیسم بدن یاری می نماید. نصف یک گریپ فروت معادل 123 گرم، 52 کالری دارد.

9. سیر

سیر، بویی قوی و شدید و طعمی خاص دارد که در آشپزی زیاد مورد استفاده قرار می گیرد و بسیار پرخاصیت است.

قرن هاست که از سیر به عنوان دارویی برای بسیاری از بیماری ها استفاده می نمایند. تحقیقات نشان می دهد که سیر می تواند باعث کاهش فشار خون گردد و در مبارزه با التهاب و حتی سرطان نیز موثر است.

یک حبه سیر با وزن حدود 3 گرم، فقط 5 کالری دارد.

10.

کاهوی پیچ

کاهو مقدار زیادی آب را در بافت های خود جای می دهد. در تهیه سالادها و ساندویچ ها از آن استفاده می نمایند.

گرچه بسیاری از مردم فکر می نمایند این کاهو به مقدار سایر انواع کاهو مفید و مغذی نیست، سرشار از ویتامین های K و A و فولات است. یک فنجان یا 72 گرم از این کاهو، فقط 10 کالری دارد.

11. لیموترش

از خلال پوست لیموترش و از آبلیمو برای طعم دارکردن آب، سس های سالاد و انواع غذا و نوشیدنی و چاشنی استفاده می نمایند. البته این میوه زیبا و اشتهابرانگیز، چیزی فراتر از یک طعم دهنده ساده است.

تحقیقات نشان می دهد که آبلیمو دارای ترکیباتی است که می تواند به عنوان آنتی اکسیدان عمل کند و با بیماری های مختلف در بدن مبارزه یا از بروز آنها پیشگیری کند. حدود 30 گرم از لیمو یا آبلیمو، فقط 8 کالری دارد.

12.

پیاز

پیاز یکی از رایج ترین و پرمصرف ترین سبزیجات است و انواع زیادی دارد و در رنگ های قرمز، سفید و زرد وجود دارد و همان طور پیازچه که بسیار لذیذ است و در سبزی خوردن هواداران زیادی دارد.

طعم پیاز با توجه به نوع آن فرق دارد، ولی همه انواع آن، از نظر مقدار کالری باهم برابرند. یک پیاز میانه برابر با 110 گرم، حدودا 44 کالری دارد.

13. فلفل

فلفل در مقدار ها، رنگ ها و شکل های مختلف وجود دارد و رایج ترین نوع آن در سراسر جهان فلفل دلمه ای و هالوپینو است.

تحقیقات نشان می دهد که فلفل دلمه ای مقدار زیادی آنتی اکسیدان دارد و به همین علت با آسیب های ناشی از اکسیداسیون، مقابله می نماید. یک فنجان یا 149 گرم فلفل قرمز خرد شده، فقط 46 کالری دارد.

14. انواع ترب

ترب ها در واقع ریشه خوراکی گیاهان مختلف هستند که بافتی ترد و طعمی همراه با کمی تندی دارند. ترب ها در رنگ های مختلفی وجود دارند ولی ترب قرمز از بقیه رایج تر است.

ترب دارای خواص غذایی زیادی است و بسیاری از مواد لازم برای بدن را تامین می نماید و درعین حال، یک فنجان یا 116 گرم از آن، فقط 19 کالری دارد.

15. شلغم

شلغم زرد یکی دیگر از ریشه های خوراکی است که در بعضی از رژیم های غذایی خارجی، جایگزین سیب زمینی می گردد تا مقدار کربوهیدرات غذا را کاهش دهد. یک فنجان یا 140 گرم شلغم، دارای 50 کالری و 11 گرم کربوهیدرات است.

شلغم سفید نیز طعمی متمایل به تندی دارد و در فصل سرما به علت خواص فراوانی که دارد برای پیشگیری از بیماری های مختلف مورد استفاده قرار می گیرد. شلغم سفید بسیار مغذی و مفید است و هر فنجان یا 130 گرم از آن، 37 کالری دارد.

پ