طرز تهیه خاگینه با شیره انگور خانگی یا دوشاب - سیکانیوز

با ما همراه باشید و درباره جاذبه های چارگون بیشتر بدانید.

خاگینه با شیره انگور یکی دیگر از انواع خاگینه تبریزی خوشمزه و مقوی است که بر خلاف همه خاگینه ها نیازی به تهیه شربت غلیظ یا شهد ندارد بلکه باید روی خاگینه های آماده شده مقداری شیره انگور خانگی خوشمزه بریزید و آن ها را سرو کنید.

مواد اولیه و طرز تهیه این خاگینه مشابه دیگر انواع خاگینه است و تفاوت فقط در همان مورد است که گفته شد. شما برای تهیه این خاگینه می توانید به جای ماست از شیر نیز استفاده کنید. خاگینه با شیره انگور را می توان هم به صورت قالبی در فر و هم به صورت سرخ شده تهیه کنید که این مورد به سلیقه شما بستگی دارد. در اینجا شما را با طرز تهیه خاگینه با شیره انگور یا دوشاب آشنا خواهیم کرد.

مواد لازم برای تهیه خاگینه با شیره انگور

طرز تهیه خاگینه با شیره انگور

1. برای تهیه خاگینه با شیره انگور نیازی به درست کردن شربت یا شهد برای ریختن روی خاگینه ها ندارید؛ بلکه به جای آن از شیره انگور یا دوشاب استفاده می کنیم.
2. برای تهیه این خاگینه ابتدا تخم مرغ را در ظرف مناسبی بریزید و آن را با چنگال بزنید تا بوی ضخم آن کمی کمتر شود.
3. ماست و بیکینگ پودر را به آن اضافه کنید و هم بزنید.
4. آرد را بتدریج به مایه اضافه کنید.
5. زغفران را درون مایه بریزید و مواد را خوب مخلوط کنید.
6. حالا مقداری روغن در تابه بریزید و تابه را روی حرارت قرار دهید تا حسابی داغ شود.
7. هر بار به اندازه یک قاشق از مایه خاگینه را در برداشته و در روغن بریزید و سرخ کنید.
8. بعد آن ها را برگردانید تا طرف دیگر خاگینه ها نیز طلائی رنگ و سرخ شود.
9. به همین ترتیب تمام مایه خاگینه را آماده کنید.
10. حالا خاگینه ها را داخل ظرف مناسب قرار داده و شیره انگور غلیظ را روی آن ها بریزید.

خاگینه با شیره انگور خوشمزه و مقوی شما آماده سرواست. شما می توانید این خاگینه را با پودر نارگیل تزیین کنید و آن را به عنوان دسر، صبحانه یا عصرانه سرو نمایید.

امیدواریم از این آموزش استفاده لازم را ببرید و از طعم این نوع خاگینه لذت ببرید.

منبع: مامی سایت